Yazı Detayı
07 Ağustos 2019 - Çarşamba 12:05
 
Çevreye Duyarlı Bayramlar
E. Tarhan
kalemiminsesi65@gmail.com
 
 

Mübarek Kurban Bayramı’na sayılı günler kala, belediyeler, vatandaşların kurbanlıklarını sağlıklı ve hijyenik ortamlardan alarak, kesebilmeleri için kurban satış ve kesim noktaları belirlemiş durumda. Vatandaşların bu anlamda sorunsuz bir bayram geçirmesi için bir dizi kararlar alınmış ve uygulanmaya başlanmış. 

Evet, bayram yaklaştıkça telaşımız da artıyor. İnancımız gereği maddi gücü yetenler kurban kesecek ve kurban etini, eş, dost, akraba ve komşularla paylaşacak. Belki de uzunca bir süredir evinde et pişmeyen aileler hep beraber sofra başına kurulacak ve kurban etinin tadını çıkaracak. Haliyle ziyaretler gerçekleştirilecek, misafirler kabul edilecek vs. Kurban Bayramının amacı ve coşkusu böylece gerçekleştirilmiş olacak.

Ancak bu coşku yaşanırken dikkat edilmesi gereken hususlara da dikkat edilecek! İşte bu noktada vatandaşlarımızın üzerine düşen bazı sorumluluklar var. Kurban alışverişlerimizi belirlenen noktalardan almamız bizim için faydalı. Tabi ki güvenilir, kontrolleri yapılmış kurbanlıkları almak en doğrusu elbette. Bayram günü gelip çattığında kurbanlıklarımızı işin ehli olan insanlara kestirmemiz de önemli. Hayvanlara eziyet etmememiz gerektiğini hepimiz biliyoruz. Ayrıca işinin ehli olmayan acemi kasaplar, kurban kesimi sırasında kendilerine ve çevrelerindekilere çeşitli şekillerde zarar verebiliyor. Çok dikkatli olalım ve yaralanmalardan kaçınalım. Kazara yaralanılmış ise de temiz bir bezle yarayı kapatalım ve mutlaka en yakın sağlık kuruluşuna gidip tedavi ettirelim. Kendi başımıza yaraları kapatmak doğru değil, her türlü enfeksiyona davetiye çıkarmış oluruz.

Mutlaka kesim işlemlerimizi belirlenen kesim noktalarında yapmamız hem hijyen, hem çevre, hem de sağlık açısından çok önemli. Malum havalar çok sıcak. Açıkta yapılan kesimlerde etrafa dağılan kan, hayvanın karnından çıkan yenmeyen organlar, atıklar vs. çevremizi ne kadar kirletir bi düşünelim. Sıcak havada mikropların hızla çoğaldığını, bir damla kanın bile kokusuna bir sürü sineğin üşüşeceğini biliyoruz.

Bunun için lütfen kesim esnasında çevremize büyük özen gösterelim. Açık alanlara çöplerimizi, hayvan artıklarını bırakmayalım. Özellikle dere kenarlarında kesim asla yapmayalım. Su alır götürür mantığıyla hareket edersek, derenin pisliklerini göle taşıdığını ve bizim bu gölün kıyısında oturup bir nefes aldığımızı unutmuş oluruz.

Başka önemli bir husus da kurban etinin tüketimi. Elbette bayram günü kurban etinden yiyeceğiz. Ancak her şeyde olduğu gibi bunda da aşırıya kaçmadan, sağlığımızı bozmayacak ölçüde tüketirsek en doğrusunu yapmış oluruz. Özellikle tansiyon, kolestrol ve kalp rahatsızlığı olanların et tüketimine çok dikkat etmesi uzmanlar tarafından sık sık hatırlatılıyor. Az yağlı veya tamamen yağsız bir şekilde tüketmeleri tavsiye ediliyor. Tabi yine porsiyon kontrolü çok önemli. 

Evet, kestik, dağıttık, yedik derken kalan etlerimizi de doğru bir şekilde  muhafaza etmemize sıra geldi. Doğranmış veya çektirilmiş etler, uygun şekilde buzdolabının dondurucu bölmesinde saklanmalıdır. Yahut eski usul kavrularak saklanacaksa da yine kavrulan etler temiz bir şekilde kapatılarak buzdolabının dondurucu kısmında muhafaza edilmelidir. 

 Benim paylaşacaklarım bu kadar. Şimdiden herkese, mutlu, huzurlu şeker tadında; çevreye duyarlı, sağlıklı bayramlar diliyorum…

 
Etiketler: Çevreye, Duyarlı, Bayramlar,
Yazarın Diğer Yazıları
24 Ağustos 2019
Tatilin son günleri
01 Ağustos 2019
Kirletmeyelim!
24 Temmuz 2019
Sıcak havalara dikkat!
17 Temmuz 2019
Duyarlı olalım!
10 Temmuz 2019
'Mutluluğa kurşun sıkma, geleceği karartma!'
03 Temmuz 2019
Yaz spor okulları...
26 Haziran 2019
Çevreye Saygılı Olalım!
19 Haziran 2019
Heyecanlı hafta!
12 Haziran 2019
Tatile Bekleriz
29 Mayıs 2019
Mucize Şehir Merkezinde!
22 Mayıs 2019
Yazık, Günah!
15 Mayıs 2019
Anne...
08 Mayıs 2019
Eski Ramazanlar!
01 Mayıs 2019
Sevgi...
24 Nisan 2019
İçimizi Isıtacak Şeyler!
17 Nisan 2019
Balığımızı Koruyalım!
10 Nisan 2019
Anne ve Babalar Lütfen Dikkat!
03 Nisan 2019
Muhtar
27 Mart 2019
Su Hayattır!
20 Mart 2019
Yaşlıya Saygı Haftası
13 Mart 2019
Turizm
06 Mart 2019
Kadınlar günü...
27 Şubat 2019
Kan vermek
20 Şubat 2019
Öncelik hayatın...
13 Şubat 2019
Kurtulalım bu illetten!
06 Şubat 2019
Trafik...
30 Ocak 2019
Çocuklar...
16 Ocak 2019
Tatil Başlıyor…
09 Ocak 2019
Dikkat etmek şart!
02 Ocak 2019
İyi temenniler...
26 Aralık 2018
Yeni Yıl
19 Aralık 2018
Merhamet Et!
12 Aralık 2018
Kitap
05 Aralık 2018
Farkındalığı Arala
28 Kasım 2018
Öğretmenler...
21 Kasım 2018
Çocuk Hakları Günü
14 Kasım 2018
Aman Dikkat!
07 Kasım 2018
Lösemili Çocuklar Haftası
31 Ekim 2018
Yeter ki oku
24 Ekim 2018
Deprem!
17 Ekim 2018
Kız Çocukları Gülsün!
12 Ekim 2018
Düğünlerimiz...
03 Ekim 2018
Van’ı Tanıtmak İçin
26 Eylül 2018
Hayata hareket kat!
19 Eylül 2018
Sınırlı kullanım iyidir!
12 Eylül 2018
Zil Çaldı!
05 Eylül 2018
"Fırsat Bu Fırsat" demeyelim!!!
29 Ağustos 2018
Van kahvaltısı ve Van otlu peyniri
15 Ağustos 2018
Bayramınız kutlu olsun
08 Ağustos 2018
Bayram yaklaşırken
01 Ağustos 2018
Sınav...
25 Temmuz 2018
Kaybetmeden Kıymetini Bilelim!
18 Temmuz 2018
Mavi Bayrak geldi, devamı da gelsin….
11 Temmuz 2018
“Anne ve babalar dikkat”!
04 Temmuz 2018
Güzel Şeyler de Oluyor…
27 Haziran 2018
Van Gölü ve...
21 Haziran 2018
Çocuklar...
13 Haziran 2018
Bayramınız kutlu olsun!..
06 Haziran 2018
Okullar kapanıyor
30 Mayıs 2018
Ramazan ve dilenciler
23 Mayıs 2018
İletişim!
16 Mayıs 2018
Ramazan...
09 Mayıs 2018
Temiz bırakalım ki temiz bulalım!
02 Mayıs 2018
Kemerini tak, hayata bağlan!
25 Nisan 2018
Lütfen...
11 Nisan 2018
Kutsal Yolculuğa Saygı Duyalım!
04 Nisan 2018
Farkına varalım!
28 Mart 2018
Suyun Değerini Bilelim
21 Mart 2018
Sevgiyle, merhametle davran!
14 Mart 2018
İlkbahar
07 Mart 2018
8 Mart...
28 Şubat 2018
Dikkat edelim!
21 Şubat 2018
Çocuklar...
14 Şubat 2018
Sevgililer Günü
08 Şubat 2018
Evet, Başladık…
08 Şubat 2018
Hayata KAN bağışla!
08 Şubat 2018
Çocuklar okumalı!
08 Şubat 2018
Yaşam için dikkat!
08 Şubat 2018
Bu güzelliklerin farkında mıyız?
08 Şubat 2018
Doğaya saygı duy ve koru
08 Şubat 2018
Çevre kirliliği
08 Şubat 2018
Hayvanları sev ve koru
08 Şubat 2018
Engelleri Aşalım
08 Şubat 2018
Kadın ve şiddet yan yana olmasın!
Haber Yazılımı