|
||
![]() |
Ramazan’da hijyen tartışmaları | |
Adil Harmancı | ||
adilharmanci30@gmail.com | ||
Yiyecek ürünlerinden herkesin her şeyi satmaya kalkıştığı Ramazan aylarında, en çok tartışılan konu, hatta buna ‘korkulan konu’ diyelim, haliyle hijyen, sağlığa uygunluk konusu oluyor. Satın aldığımız yiyecek ürünü sağlığa ne kadar faydalı/zararlı, pek işin orasında olmayabiliyoruz çünkü… Nereye bakarsanız bakın, A’dan Z’ye ne kadar yiyecek ürünü varsa, açıkta, sokakta, sıcakta, tozlu ortamlarda, o kenarda, bu köşede birileri tarafından satılıyor, böyle günlerde herkes her şeyin erbabı, ustası olabiliyor, belki meraktan, belki can sıkıntısından ve muhtemelen de daha çok çaresizlikten, ama böyle de bir görüntü oluşuyor. Oysa ucuza giderken, muhtemelen de sağlığından olmaya gittiğinin farkında değil. Aslında hijyene uygun yerler var, her şey düzeninde, nizamında, ortam iyi, ürün sağlıklı, ama bakıyorsunuz müşteri orada değil, aynı ürün için sokakta. Size iki örnek… Akköprü Mahallesi’nde, bazı ilçe minibüslerinin olduğu dere kenarındaki garajın sırt bölgesinde. Gidin bakın, dersiniz ki bu çarşı 1 milyon insanın yaşadığı bu kentte açılmamış, ücra bir köyde açılmış, hani köyde olsa belki müşterisi daha fazla olur, o da ayrı bir konu tabi… Ve bir de Hayvan Pazarımız var güya, adı ‘Pazar’, ama altı üstü dert yazar… Kedi-köpeğin eksik olmadığı bir ortam… Bu perakende et satışları konusunda, bir de mahalle aralarında, yol kenarlarında yapılan kesimler var, kalaslardan üççatal yapıp kestikleri hayvanı asıyorlar, gün boyu toz çullanan eti satın alanları görünce yine içiniz geçiyor. Hayvan Pazarı biraz daha toparlanabilir mi, bir düzen, bir nizam, bir çatı, bir duvar, ne bileyim, en azından şu anki ilkelliği giderebilecek bir yöntem geliştirilebilir mi? Aynı şekilde sokak satışları, biraz da kontrol altına alınabilir mi? Her şey ‘para kazanmak ve ucuzu kapmak’ mantığı üzerinde olmamalı diye düşünüyorum, sağlık önemli çünkü… |
||
Etiketler: Ramazan’da, hijyen, , tartışmaları, , , |