Yazı Detayı
29 Ağustos 2018 - Çarşamba 09:12
 
Van kahvaltısı ve Van otlu peyniri
E. Tarhan
kalemiminsesi65@gmail.com
 
 

Sosyal medyada gözüme ilişti: “Bitlis'in Tatvan ilçesinde peynir fuarı düzenlenecek.” Yöresel tatların tanıtımı açısından önemli bir fuar. Tabi gönlümden geçen, otlu peyniri ile nam salmış olan Van'da da bu tür fuarların veya festivallerin düzenlenmesi.

Van otlu peyniri adından sıkça söz ettirmesine rağmen bir marka haline gelmiş mi bu tartışılır bence. Tabi Van'ın otlu peyniri festivallerle, fuarlarla daha iyi tanıtılabilir. Profesyonel desteklerle hak ettiği marka değeri olma yolunda ilerleyebilir. Bunun için stratejiler belirlenmeli, bu konuya kafa yorulmalı.

Dünyaca ünlü Van kahvaltısının olmazsa olmazı Van otlu peyniri. Ama bunu yeterince kullanabiliyor muyuz, yeterince markalaştırabilmiş miyiz bunlar tartışılır.

Otlu peynir deyip geçmemek gerekiyor. Adı Van otlu peyniri ama bir birinden farklı lezzetlere sahip. Birden çok tat...
Kahvaltıyı ve beraberinde Van otlu peynirini de içine alan çok geniş kapsamlı festivallerle Van'ın ön plana çıkarılması mümkün.

Öyle bir tanıtım yapmak gerekiyor ki, öyle festivaller düzenlenmeli ki insanlar yılın belli bir zamanında sırf kahvaltı ve otlu peynir festivaline katılmak için Van'a gelsin. Bununla da yetinmemek gerekiyor tabi. Otlu peyniri tam bir marka haline getirip ülkemizin her bir yerine ulaştırmak da mümkün olmalı. Van, tüm ülkeye otlu peynir satarak ciddi bir gelir kaynağı oluşturmalı.

Bunlar mümkün olamaz mı? Elbette ki olur. Ama bunun için sektörün bir araya gelmesi, stratejiler ve yol haritaları belirlemesi gerekiyor.

Bir çok ilde yöreye ait bir ürün için festivaller düzenleniyor, tanıtım organizasyonları gerçekleştiriliyor. Bunların çok daha iyisini Van'da da yapmak lazım.

Tabi kahvaltı demişken bir konuya da değinmek istiyorum;

Bana göre Van kahvaltısını da güncellemekte fayda var. Alışılagelmiş sunumların daha farklılaştırılması, zenginleştirilmesi güzel olur. Çünkü bir çok il kahvaltı konusunda yeni konseptlerle müşterisinin önüne çıkarken, Van'ın da artık bu konuda bir ilerleme sağlaması faydalı olur.

Başlı başına Van kahvaltısı ve Van otlu peyniri bir değer. Bu değerleri tam anlamıyla markalaştırmak, ülke ve dünya piyasasına bu markalarla açılmak Van'a çok şey kazandırır. Bu zenginliği ilimizin refah düzeyinin yükseltilmesi noktasında daha rantabıl kullanmak icap eder.

Mesela il dışına ne kadar otlu peynir satabiliyoruz? Hangi markayla piyasaya açılabilmişiz? Ne kadar otlu peynir üretimimiz var? Üretimimizi ve il dışına ihracatımızı ne kadar arttırabiliriz? Bunun gibi soruları sorarak başlasak ve bu konuda ilimize katma değer katacak açılımlar yapsak fena olmaz diye düşünüyorum.

Bu arada, her içinde ot bulunan peynire nasıl ki “Van otlu peyniri” denmiyorsa, her önüne “Van” yazan kahvaltının da “Van kahvaltısı” olmadığı gerçeğini de bilerek, bu konuya da bir standartın getirilmesi mümkün olmalı.

Demem o ki; Van için önemli birer kazanım olan Van kahvaltısı ve özelde de Van otlu peyniri daha iyi değerlendirilmeli.

 
Etiketler: Van, kahvaltısı, ve, Van, otlu, peyniri,
Yazarın Diğer Yazıları
06 Mayıs 2021
Mücadeleyi kazanan biz olalım
28 Nisan 2021
Tedbirli olmaktan başka şansımız yok
21 Nisan 2021
Balığın eşsiz göç yolculuğu
14 Nisan 2021
Van Gölü
07 Nisan 2021
Başka şansımız yok
31 Mart 2021
Fırsat vermeyelim
24 Mart 2021
Kazanımların heba edilmemesi gerekiyor
17 Mart 2021
Tedbiri elden bırakmak yok
10 Mart 2021
Tercihimiz rengimizi belirleyecek
03 Mart 2021
Kurallara uymaya devam edelim
24 Şubat 2021
Su hayattır, kıymetini bilelim
17 Şubat 2021
Koronavirüse fırsat vermemek lazım
10 Şubat 2021
Sigarayı bırakmanın tam zamanı
03 Şubat 2021
Aman dikkat!
27 Ocak 2021
Sokak hayvanlarını unutmayalım
20 Ocak 2021
Dünyayı güzellik kurtaracak
13 Ocak 2021
Tedbirlere uymaya devam
06 Ocak 2021
2021 güzel bir sene olsun
30 Aralık 2020
Bilinçli hareket edelim
23 Aralık 2020
İhmalkârlık yok
16 Aralık 2020
Sağlıklı yarınlar için...
09 Aralık 2020
Güzel bir bahar için
02 Aralık 2020
Önemli bir konu
25 Kasım 2020
Öğretmenlerimiz
18 Kasım 2020
Turizm
11 Kasım 2020
Hep birlikte virüsü yenelim
04 Kasım 2020
Deprem gerçeğimiz
28 Ekim 2020
Anlayışlı olmak lazım
21 Ekim 2020
Fedakarlık
14 Ekim 2020
Kız çocukları ve yüz yüze eğitimde ikinci aşama
07 Ekim 2020
Sağlımız için kurallara uyalım
30 Eylül 2020
Gayret gösterelim
23 Eylül 2020
Hayırlı olsun
16 Eylül 2020
Reçete belli
09 Eylül 2020
Özledik...
02 Eylül 2020
Eğitim-öğretim sezonu başladı
26 Ağustos 2020
'Yarın' geç olmadan
19 Ağustos 2020
Bahanemiz olmasın
12 Ağustos 2020
Tedbirlere sarılmadan olmaz
28 Temmuz 2020
Bayramda ekstra dikkat!
21 Temmuz 2020
Kurallara sıkı sıkıya sarılmalıyız
14 Temmuz 2020
Kurallara tam olarak uyalım
07 Temmuz 2020
Tedbirlere ne kadar uyuyoruz?
02 Temmuz 2020
Virüsle tanışmamak için
23 Haziran 2020
İlle de tedbir
16 Haziran 2020
‘Vaka sayısındaki artış, uyarıyor’
09 Haziran 2020
Maalesef rehavet havası var!
02 Haziran 2020
Sağlıklı günler için
19 Mayıs 2020
Bayrama girerken
12 Mayıs 2020
Kurallara mutlaka uyalım
05 Mayıs 2020
Rehavete kapılmak yok!
28 Nisan 2020
Hemen şimdi!
21 Nisan 2020
Bırakmak Lazım!
14 Nisan 2020
Gereğini yapmak
07 Nisan 2020
Virüse, aradığı ortamı sunmayalım!
31 Mart 2020
Biraz sabır lütfen
25 Mart 2020
Lütfen Evde Kalalım…
18 Mart 2020
Yapmamız gerekenler...
12 Mart 2020
'Şimdi Van Zamanı'
26 Şubat 2020
Geçmiş olsun…
19 Şubat 2020
Kışımız Devam Ederken!
12 Şubat 2020
Van kenti ve turizm -2-
05 Şubat 2020
Van Kenti ve Turizm -1-
29 Ocak 2020
Deprem gerçeğimiz...
22 Ocak 2020
Yarıyıl tatili
15 Ocak 2020
Birkaç kış hatırlatması!
08 Ocak 2020
Hava Soğuk, İçimiz Sıcak Olsun!
01 Ocak 2020
Yeni yıl…
25 Aralık 2019
Örnek olalım!
18 Aralık 2019
Yeşil alan ve kitap...
11 Aralık 2019
Yeşil alan
04 Aralık 2019
Fuarlar
27 Kasım 2019
Öğretmenlerimiz!
20 Kasım 2019
Merhaba ara tatil!
13 Kasım 2019
Sobalar yanarken, ocaklar sönmesin!
06 Kasım 2019
İki hayati mesele...
30 Ekim 2019
Kış Kapıda!
23 Ekim 2019
Deprem!
16 Ekim 2019
Yamaç Paraşütü
09 Ekim 2019
Kurallara Uyalım!
02 Ekim 2019
Fuar...
25 Eylül 2019
'Sağlık için yürüyelim'
18 Eylül 2019
Kıymetini bilmek gerekiyor
11 Eylül 2019
Güzel bir eğitim-öğretim yılı olsun
28 Ağustos 2019
Örnek olalım
24 Ağustos 2019
Tatilin son günleri
07 Ağustos 2019
Çevreye Duyarlı Bayramlar
01 Ağustos 2019
Kirletmeyelim!
24 Temmuz 2019
Sıcak havalara dikkat!
17 Temmuz 2019
Duyarlı olalım!
10 Temmuz 2019
'Mutluluğa kurşun sıkma, geleceği karartma!'
03 Temmuz 2019
Yaz spor okulları...
26 Haziran 2019
Çevreye Saygılı Olalım!
19 Haziran 2019
Heyecanlı hafta!
12 Haziran 2019
Tatile Bekleriz
29 Mayıs 2019
Mucize Şehir Merkezinde!
22 Mayıs 2019
Yazık, Günah!
15 Mayıs 2019
Anne...
08 Mayıs 2019
Eski Ramazanlar!
01 Mayıs 2019
Sevgi...
24 Nisan 2019
İçimizi Isıtacak Şeyler!
17 Nisan 2019
Balığımızı Koruyalım!
10 Nisan 2019
Anne ve Babalar Lütfen Dikkat!
03 Nisan 2019
Muhtar
27 Mart 2019
Su Hayattır!
20 Mart 2019
Yaşlıya Saygı Haftası
13 Mart 2019
Turizm
06 Mart 2019
Kadınlar günü...
27 Şubat 2019
Kan vermek
20 Şubat 2019
Öncelik hayatın...
13 Şubat 2019
Kurtulalım bu illetten!
06 Şubat 2019
Trafik...
30 Ocak 2019
Çocuklar...
16 Ocak 2019
Tatil Başlıyor…
09 Ocak 2019
Dikkat etmek şart!
02 Ocak 2019
İyi temenniler...
26 Aralık 2018
Yeni Yıl
19 Aralık 2018
Merhamet Et!
12 Aralık 2018
Kitap
05 Aralık 2018
Farkındalığı Arala
28 Kasım 2018
Öğretmenler...
21 Kasım 2018
Çocuk Hakları Günü
14 Kasım 2018
Aman Dikkat!
07 Kasım 2018
Lösemili Çocuklar Haftası
31 Ekim 2018
Yeter ki oku
24 Ekim 2018
Deprem!
17 Ekim 2018
Kız Çocukları Gülsün!
12 Ekim 2018
Düğünlerimiz...
03 Ekim 2018
Van’ı Tanıtmak İçin
26 Eylül 2018
Hayata hareket kat!
19 Eylül 2018
Sınırlı kullanım iyidir!
12 Eylül 2018
Zil Çaldı!
05 Eylül 2018
"Fırsat Bu Fırsat" demeyelim!!!
15 Ağustos 2018
Bayramınız kutlu olsun
08 Ağustos 2018
Bayram yaklaşırken
01 Ağustos 2018
Sınav...
25 Temmuz 2018
Kaybetmeden Kıymetini Bilelim!
18 Temmuz 2018
Mavi Bayrak geldi, devamı da gelsin….
11 Temmuz 2018
“Anne ve babalar dikkat”!
04 Temmuz 2018
Güzel Şeyler de Oluyor…
27 Haziran 2018
Van Gölü ve...
21 Haziran 2018
Çocuklar...
13 Haziran 2018
Bayramınız kutlu olsun!..
06 Haziran 2018
Okullar kapanıyor
30 Mayıs 2018
Ramazan ve dilenciler
23 Mayıs 2018
İletişim!
16 Mayıs 2018
Ramazan...
09 Mayıs 2018
Temiz bırakalım ki temiz bulalım!
02 Mayıs 2018
Kemerini tak, hayata bağlan!
25 Nisan 2018
Lütfen...
11 Nisan 2018
Kutsal Yolculuğa Saygı Duyalım!
04 Nisan 2018
Farkına varalım!
28 Mart 2018
Suyun Değerini Bilelim
21 Mart 2018
Sevgiyle, merhametle davran!
14 Mart 2018
İlkbahar
07 Mart 2018
8 Mart...
28 Şubat 2018
Dikkat edelim!
21 Şubat 2018
Çocuklar...
14 Şubat 2018
Sevgililer Günü
08 Şubat 2018
Evet, Başladık…
08 Şubat 2018
Hayata KAN bağışla!
08 Şubat 2018
Çocuklar okumalı!
08 Şubat 2018
Yaşam için dikkat!
08 Şubat 2018
Bu güzelliklerin farkında mıyız?
08 Şubat 2018
Doğaya saygı duy ve koru
08 Şubat 2018
Çevre kirliliği
08 Şubat 2018
Hayvanları sev ve koru
08 Şubat 2018
Engelleri Aşalım
08 Şubat 2018
Kadın ve şiddet yan yana olmasın!
Haber Yazılımı